Née après la guerre à Paris, Annie Jouzier fête ses vingt ans dans l'effervescence libertaire de mai 68. Elle a exercé divers métiers: secrétaire médicale, baby sitter et modèle à Londres puis mannequin avant de devenir comédienne.

Au théâtre, elle a interprétée Balzac, Shakespeare, Goldini, Audiberti avec "l'effet Glapion" dans la mise en scène du "discret magnifique" Jacques Seiler, ainsi que bien d'autres auteurs contemporains: Françoise Dorin, Chapman et Cooney, Marc Camoletti, Robert Lamoureux. Sans oublier Michel Galabru avec lequel elle a beaucoup joué.

Au cinéma, elle a tourné avec Francis Perrin, Michel Lang, Jean Marbeuf, Agnès Delarive, Gérard Jugnot ...

Depuis quelques années, elle se consacre essentiellement à la photographie.